持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。
脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

持螯（áo）：拿着蟹钳，也就是吃螃蟹。语本《世说新语·任诞》，毕卓曾对人说：“一手持蟹螯，一手执酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”

擂姜：捣烂生姜，置姜末于醋中作食蟹的佐料。

饕餮（tāo tiè）：本古代传说中贪吃的凶兽，后常用来说人贪馋会吃，这里即此意。王孙：自指，借用汉代刘安《招隐土》中称呼。

“横行”句：说蟹。蟹，称为“横行介士（战士）”，见《蟹谱》；又称为“无肠公子”，见《抱朴子》。横行，既是横走，又是行为无所忌惮的意思。这一句语带双关，兼写“偏僻”、“乖张”。金代诗人元好问《送蟹与兄》诗：“横行公子本无肠，惯耐江湖十月霜。”

脐间积冷：中国传统医药学认为，蟹性寒，不可恣食，其脐（蟹贴腹的长形或团形的浅色甲壳）间积冷尤甚故食蟹须用辛温发散的生姜、紫苏等来解它。

香：与“腥”同义。

“原为”两句：用苏东坡《初到黄州》诗，全诗赞黄州鱼美笋香，常得饮酒。开头两句说：“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。”又贾宝玉的绰号叫“无事忙”，这里他写的诗用“一生忙”，或是有意暗合。坡仙，即苏轼，字子瞻， 自号东坡居士，人亦称其为坡仙，北宋文学家。 

　　曹雪芹，名沾，字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃。清代著名文学家，小说家。先祖为中原汉人，满洲正白旗包衣出身。素性放达，曾身杂优伶而被钥空房。爱好研究广泛：金石、诗书、绘画、园林、中医、织补、工艺、饮食等。他出身于一个“百年望族”的大官僚地主家庭，因家庭的衰败饱尝人世辛酸，后以坚韧不拔之毅力，历经多年艰辛创作出极具思想性、艺术性的伟大作品《红楼梦》。

中國歷代人名大辭典：【生卒】：1715—1763或1764
清滿洲正白旗人，名霑，字夢阮，號雪芹、芹圃、芹溪。康熙間，曾祖曹璽、祖曹寅、父曹頫三代相繼任江寧織造。雍正初，因故遭牽連，頫被革職抄家。雪芹隨家居北京，晚年移居西郊，貧病而卒。工詩善畫，嗜酒健談。以十年之力，著《紅樓夢》，增刪五次，終未完成。
词学图录：曹雪芹（1713-1763，一说1724-1764） 名霑，字梦阮，号雪芹、芹圃、芹溪。祖籍辽宁辽阳，一说铁岭或河北丰润。出身 "百年望族"，从曾祖父起三代世袭江宁织造一职达六十年之久。后父因事被革职抄家，饱尝辛酸。著《红楼梦》。诗词曲兼擅。